Уважаемые посетители форума, мы приветствуем Вас! Наш форум открыт 16 декабря 2009 года. Всегда рады Вам! Заходите, делитесь своими новостями, интересной информацией. Мы ждем Вас в гости!
Отправлено: 12.01.10 02:33. Заголовок: История белых тигров..
История белых тигров
Фото сделано в Московском зоопарке Белые тигры чаще всего встречались в Ассаме, Бенгалии, Бихаре. Эти животные имеют разнообразные оттенки: фон - от белого до кремового с плосами темно-серого или шоколадными. В Ассаме есть чайная плантация "Богабагх" (Белый тигр). В начале 20 века там были обнаружены 2 белых тигренка. Одного из них убил человек из племени нага и принес на плантацию. Вообще, во многих районах Индии суеверные люди считают, что охотник, убивший белого тигра, навлекает на себя несчастье.(...) В мае 1951 года в Индии, на территории княжества Рева (штат Мадхья-Прадеш), был пойман девятимесячный тигренок; дальнейших сведений о белых тиграх не поступало. Случилось это так. Во время большой охоты загонщики выгнали на охотников тигрицу с четырьмя девятимесячными тигрятами. Трое из них были нормальной окраски, а четвертый – белый; он был крупнее и сильнее всех остальных. Белого тигренка пощадили и посадили в клетку, где и держали его. Когда тигренок вырос, его спарили с тигрицей обычной окраски и получили одно за другим три потомства. Все тигрята были нормальной окраски. Тогда тигрицу, не способную произвести на свет ни одного белого потомка, "отчислили", а самку от второго помета спарили с ее отцом. Полученное от них потомство состояло из четырех белых тигрят, как две капли воды похожих на отца: пепельно-серые и коричневые полосы на белом фоне, розовые подушечки на лапах, бледно-голубые глаза. Частичные альбиносы.(…) В 1960 году эти же родители произвели на свет двух белых самцов и одну самочку нормальной окраски. В том же году одну из белых самок первого помета продали в Национальный зоопарк в Вашингтоне. Тигрицу назвали Мохини. В марте 1962 года в третьем выводке было два белых тигренка – самец и самка. Но с 1960 года вывоз белых тигров из страны был запрещен, и махарадже стало еще труднее содержать этих животных, которых уже нельзя было продать за границу для покрытия расходов. В начале 1963 года махараджа получил разрешение продать пару белых тигрят потомства 1962 года Бристольскому зоопарку. Тигрята Чампа и Чамели прибыли в Лондон на самолете и уже в июне 1963 были переправлены в Бристоль. Два белых тигра-самца, родившихся в 1960 году были проданы в Западный Бенгал и помещены в Калькуттский зоопарк. Их назвали Ниладри и Химадри. Остальные белые тигры являются теперь (1963) собственностью зоопарка Нового Дели. В Реве остались только Мохан – отец, Сукеши – одна из самок первого помета и Радха – тигрица обычной окраски, мать всех белых тигрят.
Отрывок из книги Э. П. Джи "Дикие животные Индии". 1964.
Все-таки человек приложил "руку" к увеличению поголовья белых тигров
Отправлено: 13.01.10 18:30. Заголовок: СТАРЫЙ НОВЫЙ Ником..
СТАРЫЙ НОВЫЙ
Никому на свете не дано понять, что такое: старый Новый год! Только русский может разгадать, что в его душе живет! В.Евсеев
В ночь с 13 на 14 января более половины населения России, Украины и Белорусии отмечают старый Новый год. Эта традиция возникла после 1918 года, когда в России было введено новое летосчисление.
Когда-то этот день приходился на 1 января и назывался Васильевым днем, а канун его - 31 декабря ставший позднее 13 января - Васильевым вечером.
По старинной традиции, в новогоднюю ночь отмечался "богатый" Васильев вечер. В этот день принято было щедро накрывать стол. Особенно ценились блюда из свинины, потому что святой Василий Великий считался покровителем свиноводов.
"Свинку да боровка для Васильева вечерка", "не чиста животина свинья, да нет у Бога ничего нечистого - Василий зимний освятит!", - говорится в пословицах об этом дне. Вспомните об этих народных приметах, когда будете накрывать праздничный стол.
Есть и народные приметы, связанные с этой ночью. Если небо ясное и звездное - будет богатый урожай ягод. 14 января садоводам рекомендуется встряхнуть плодовые деревья, потому что святой Василий Великий, по народному поверью, еще и охраняет сады от червей и вредителей. Утром 14 января нужно пройти по саду со словами древнего заговора: "Как отряхиваю я (имя) белпушист снег, так отряхнет червя-гада всякого по весне святой Василий!"
Святой Василий Великий празднуется на восьмой день Святок, в самый разгар святочных гаданий. "Загадает девица красная под Василья - все сбудется, а что сбудется - не минуется!" - говорили в народе.
По народному поверью, на Василь-вечер ведьмы крадут месяц с небес, но все равно не могут остановить постепенно нарастающего дня, укорачивающего долгую зимнюю ночь.
В этот день рано утром принято было варить Васильеву кашу и следить за тем, как она готовится. Если каша полезет из кастрюли - беда будет всему дому. Нехорошей приметой считалось, если треснет горшок или кастрюля, в которой готовится каша. Если каша удалась - съедают ее дочиста, если же сбылась какая-нибудь из плохих примет - выбрасывают вместе с горшком (желательно в прорубь, если таковая окажется поблизости).
На Васильев день дети, молодые парни и девушки ходили по домам, выпрашивая пироги со свининой, а также все остальное, чем угостят радушные хозяева. Все выпрошенное собиралось в лукошко и съедалось после удачного похода.
Отправлено: 22.11.10 21:44. Заголовок: Подходит к своему за..
Подходит к своему завершению 2010 год, скоро властный и сильный Белый Тигр передаст власть мягкому, демократичному и семейному Белому Кролику, который будет покровительствовать людям в 2011 году.
На счет символа наступающего года существуют некоторые разногласия, но объяснение им можно найти в легенде о создании восточного календаря. Много веков назад Будда решил позвать к себе в гости всех обитавших на земле животных, но на его приглашение откликнулись далеко не все, так как путь в его обитель проходил через широкую холодную реку. Каждому из зверей, кто преодолел препятствие, в порядке очереди Будда преподнес в качестве дара один год правления, но вот на счет того, кто явился четвертым, возникли проблемы – Кролик, Заяц или Кот? Истина так и осталась неизвестной, поэтому и по сей день у одного года три символа, но общепринятым считается все-таки Кролик.
Кролику свойственны разные черт, но именно они и будут, как говорится, делать погоду в новом году. В первую очередь нужно отметить, что это животное всегда выступает символом семейности и плодовитости, поэтому именно семья в 2011 году выйдет на первое место. Браки, заключенные под покровительством Кролика, будут, скорее всего, очень удачными и крепкими. Также Кролик очень общителен и коммуникабелен, знак считается открытым, поэтому год будет полон общения с друзьями и близкими, богат на встречи и приятные знакомства.
Что касается конфликтов, то благодаря демократичности Кролика они будут улаживаться быстро. 2011 год особенно успешным станет для людей, деятельность которых связана с общением, дипломатией, творчеством, религией. Также Кролик особенно благосклонен к деятелям искусства, к интеллигентным, воспитанным и вежливым людям. Во избежание проблем в год Кролика лучше всего все свои идеи и планы держать в секрете, а также избегать важных решений и резких изменений в жизни.
Для правильно встречи Нового года и для расположения к себе и своей семье нового покровителя, на праздничном столе обязательно должны присутствовать его любимые лакомства: морковь, разнообразная зелень, салаты, просо, яблоки. Идеальный вариант – вегетарианское меню, ну а менее кардинальный – обязательное отсутствие на столе крольчатины. Для всех гостей нужно подготовить сувенирчики с изображением кроликов, а также не забыть и себе приобрести магнитик, подставку или мягкую игрушку – Кролик точно останется доволен.
Подытожив все выше написанное можно сказать, что год Кролика – это год семьи, уюта, дружеских встреч и дипломатии, а также некоторой осторожности и боязливости. Живя в гармонии с основными принципами Кролика, 2011 год пройдет в спокойствии и умиротворении, станет еще одним счастливым этапом в жизни.
Как встречать Новый год - год Белого Металлического Кролика...
Встречая 2011 год, поставьте на стол 12 или 5 свечей. Они могут быть желтые, золотые или серебряные, а также пурпурные, сиреневые или голубые. Если свечи белые, то дополнить их могут только пурпурные или желтые свечи. В убранстве комнат и стола должны присутствовать вещи из дерева: деревянная посуда, блюда, ложки, туески, ракушки, камешки, деревья. На елку сделайте украшения своими руками и загадайте добрые желания.
Аксессуары, украшения подберите из натуральных материалов, камней. Хороши деревянные бусы, брелки, серьги. Из металлических украшений — золото, серебро, медь, платина. Но надевать украшения надо отдельно, не смешивая металлы. Для одежды удачны украшения из натуральных материалов: кожи, перьев, меха, хлопка, дерева и др.
Угощения должны быть разнообразными, чтобы дом в течение года был полной чашей. Стол лучше поставить на середину комнаты, в центре стола — фрукты и зерновые, могут быть искусственные или натуральные деревца, лапки ели.
Мало кто встретит Новый год в дороге, только если вы отправитесь в гости к близким людям. Встретьте год в семье, в кругу любимых и дорогих вам людей. Даже если это узкий круг, он должен подарить вам состояние душевного тепла и гармонии.
Пришел Новый год, а с ним — и новый период. Поэтому надо удачно встретить Новый год в новых одеждах.
Кролик (характеристика знака)
Этот год несет в себе уют, дипломатию, гостеприимство и теплоту. Люди этого знака - талантливы и амбициозны, пользуются доверием и уважением коллег и друзей. К ним часто обращаются за важным советом. Люди этого знака не терпят конфликтов, у них много друзей, их гостеприимный дом всегда открыт. Откровенность и искренность не является их характерной чертой, они умеют слушать, но сами раскрываются мало. Их стремление угодить окружающим и внимание к чужим проблемам делают их незаменимыми спутниками сильных и ярких личностей. Кролики скромны и порядочны в поступках, хотя деловые качества оставляют желать лучшего. В любви чаще всего выбирают выжидательную позицию, редко проявляя свои желания открыто. Взаимная любовь выпадает редко, и они по-особому дорожат таким подарком судьбы. Они очень не любят одиночество, и могут пойти на жертвы ради любви и внимания.
Самые совместимые любовные партнеры для Кролика - КОЗА или СВИНЬЯ
2011 год дарует людям этого знака неограниченную энергию, энтузиазм и чуточку авантюризма. Мышь в 2011 году получает уникальные шансы для успеха в делах любви, обучения новому, работы и карьерного роста. В феврале и марте, опираясь на такие свои качества, как уверенность, решительность, сила воли и преданность делу, вы сможете продвинуться поближе к исполнению своих планов. Но желательно - тщательно скрывать свои недостатки и высвечивать только лучшие стороны своей личности. Летом с финансами будет такая картина: деньги будут приходить из разных источников легко, но так же легко уходить. Возможно, следует подумать о сбережениях. Осенью 2011 года вам придется увидеть многие вещи с совершенно другой точки зрения, это поможет найти совершенно новые решения для ваших задач. В любви вам не нужно опасаться за стабильность существующих отношений, где царит истинная любовь и родство душ. Но вам необходимо избавляться от тех людей, кто просто является деловым партнером или приятелем, но к которым ваше сердце, ни в коей мере, не расположено.
2011 году богиня любви Венера приведет Быка к безоговорочному успеху в романтических отношениях. В целом, этот год обещает вам легкость в преодолении многих проблем. Если ранее вы прошли период депрессии, то светлый период вашей жизни возвращается, и все ваши усилия будут вознаграждены. Может представиться возможность соприкоснуться с новыми знаниями и стать профессионалом в девственных для вас областях. Зимой будет происходить много интересного, необычного, волнующего и многообещающего. И только от вас будет зависеть – насладитесь ли вы полноценно всеми прелестями открывшихся возможностей или пойдете по проторенной дорожке. В феврале, апреле и октябре 2011 года вы будете ощущать помощь своего доброго ангела. Семья должна быть для вас на первом месте, поэтому чаще приглашайте родных в гости и неукоснительно выполняйте семейные традиции. Для хороших, всегда желанных, отношений с любимыми, родственниками и друзьями, главное - находить время для совместного времяпрепровождения
2011 год будет для Тигра полон трудовыми достижениями и гораздо большими, чем обычно, амбициозными планами, а также огромным терпением и упорством. Позвольте в этом году властвовать вашей интуиции, объединившейся в союз с вашей душой и вашим сердцем. Год будет ознаменован любовными победами, более веселой и разнообразной публичной жизнью. Особенно май 2011 года добавит вам физической силы и мастерства в любом виде деятельности. Вы будете рисковать, обольщать, творить свою жизнь по лекалам лучших мировых образцов. События этого года могут вдохновить вас на неожиданные решения, соответствующие вашему желанию обрести свободу. Важно сосредоточиться и бесконтрольно не вбрасывать энергию в многочисленные разветвления ваших интересов. Летом вам могут пригодиться советы старшего человека, с которым, вероятнее всего, возникнут романтические отношения. В вашем характере может усилиться сентиментальность и эротическая утонченность. Ближе к осени вероятны экзотические путешествия, наполненные беззаботным весельем, флиртом и любовью.
2011 год - год Кролика - это ваш год! В 2011 году, вместе с боем курантов, к вам придет оптимистичное видение будущего и исполнение самых дерзких желаний. Ничего, кроме победоносной поступи не ожидается. Невероятно счастливое стечение обстоятельств во всем! Придет еще больший финансовый успех, ожидается улучшение всех сфер вашей жизни. Любовь, богатство, слава, успех – все будет у ваших ног! Бесценный опыт всей вашей прошлой жизни повернется к вам самой лучшей и неожиданной стороной, и вы поймете, что не зря надеялись, верили и мечтали – все сбывается! После многих лет жертвенности и тяжелых испытаний придет легкость бытия, удовлетворение и удовольствия! Осталось сделать несколько шагов – и можно будет начать этот год с размахом и наслаждением, облачившись в одежды положительной энергии, защищающей вас от всего негативного. Ваши врожденные и приобретенные таланты, щедрое и доброжелательное отношение к людям - подарят вам дополнительные возможности проявить себя во всем блеске. Возможна влюбленность с качественным, серьезным продолжением.
2011 год дарует Дракону огромное многообразие новых впечатлений и переживаний. Главная задача этого года – восстановить утраченное время, гармонично сбалансировать все сферы своей жизни и нагнать упущенные возможности, поняв, что жизнь всем дает шанс к успеху. В начале года вы получите гораздо больше возможностей, чем кто-либо другой для сбора хорошего урожая из подарков судьбы. Отрицательный опыт прошлых лет обернется для вас успешными и умными решениями, вы сможете противостоять попыткам сделать вас козлом отпущения и одержите не одну победу в борьбе за лидерство. Летом вы будете нуждаться в защите и опоре. Осенью какие-то новые проекты принесут прибыль, благодаря вашему умению стоить денежные дела честно и по правилам. Это время так же благоприятствует началу нового романа. В конце 2011 года остерегайтесь неразумных расходов, вам не следует, поддавшись волнению и эмоциональной слепоте, совершать необдуманные траты, особенно в иллюзорных и поспешных ситуациях.
В 2011 году у людей, рожденных под знаком Змеи будет наблюдаться затишье и штиль. Им не стоит ожидать ярких событий, судьбоносных решений, революций и переворотов на службе и в семье – тишь, гладь и божья благодать. Январь и февраль могут стать поворотными, но все перемены будут плавными, в привычном русле основных жизненных ценностей и привязанностей. Насколько благотворно вы сможете воспользоваться благоприятной ситуацией, будет зависеть от уровня вашего интеллекта и умения распознавать наличие подходящего момента. Весной 2011 года Змеи должны проявить максимум осторожности, чтобы избежать сильных эмоциональных потрясений, способных пошатнуть их здоровье. Летом будут происходить события, напрямую связанные с укреплением вашего благосостояния и каких-то дружеских связей. Осенью к вам будут приходить новые духовные знания, возможна встреча с умным наставником – все это укрепит вашу волю, укажет верную жизненную дорогу и поможет примириться с повседневной реальностью.
В 2011 году Лошадь может быть кем угодно, играть любые добрые роли и исполнять разнообразные полезные людям обязанности – везде ее будет подстерегать мистическое везение и помощь добрых сил. Все пути будут открыты для вас, но вы выберете только всё самое лучшее и полезное для своей будущей жизни. В начале года будет проявляться склонность к поиску смысла жизни, применимо даже к мельчайшим аспектам вашей повседневности. Весной следуют остерегаться агрессии, которая может возникнуть из-за противоречий в каких-то личных отношениях, возможны проблемы в семье и на работе, связанные с финансовыми вопросами. Летом придет уверенность в завтрашнем дне, укрепятся ваши профессиональные позиции, вы обретете надежную моральную и экономическую опору. Осенью будет много бытовой суеты, и вам не избежать некоторого уныния, спастись от которого поможет выбор правильного направления в совершенствовании качества вашей жизни. В конце года ожидайте существенных изменений в своем жизненном укладе, которые вам придется принять как свершившийся факт, но с долей неподдельного оптимизма.
2011 год будет счастливым периодом для жизни Козы. В феврале могут осуществиться многие заветные мечты, так как вы предпримите творческие инициативы по изменению своей жизни и быстро выйдете к вершине своих желаний. Ваши прошлогодние достижения преумножаться уже к весне и поступят в ваше полное распоряжение. Летом влюбленность и яркие романтические переживания неизбежны, они будут окрашены блестками неординарных ухаживаний. Этому периоду будут присущи решительность, сила, бесстрашие, уйдет нерешительность в получении удовольствий, вы откроете двери для простых человеческих радостей, особенно это касается чувств к противоположному полу. Откажитесь от задавливания своих порывов в угоду нежелания обмануть чьи-то ожидания и кого-то разочаровать. Осенью может кардинально измениться ваш образ жизни и масштаб вашей деятельности, кое-чем придется пожертвовать ради успеха, сбросив гири прошлого и решительно двинувшись вперед.
Обезьяна в 2011 году получит необходимое количество энергии для того, чтобы придать ускорение многим своим желаниям и задумкам, особенно в самом начале года. Если будет возможность одновременно взяться за сто дел – вы возьметесь. Новые идеи и идеалы подвигнут ваш разум к действию. Путешествия, проекты, творчество – все будет ладиться и не составит проблемы. Вас будет привлекать все то, что может удовлетворить ваше врожденное желание открывать для себя что-то новое, глубоко изучить это и исследовать. Весной дружеские отношения могут дать очень многое в плане любви, хобби, здоровья и материальной помощи. Летом оздоровление следует выдвинуть на передний план ваших интересов: больше движения, солнца, спорта, перемещений в пространстве и здорового питания. Осенью некоторые юридические вопросы будут вызывать ваше раздражение и потребуют особого внимания, это могут быть какие-то тяжбы с бывшим супругом или партнерами по бизнесу. В это время вы должны выполнять законы с особой тщательностью.
Петух в 2011 году получит полную реализацию даже самых тайных своих надежд, улучшение межличностных отношений и всей своей личной жизни, а также более зрелое отношение к конфликтам и проблемам, улучшение имиджа и карьерных притязаний. В начале года, выезд за рубеж может принести вам какие-то новые источники прибыли, - правда, поначалу перспективы будут казаться менее оптимистичными, капризными и запутанными. Весной, некоторые проблемы в семье могут быть решены значительными затратами денежных средств. Поэтому заранее стоит отнестись ко всем правовым аспектам ваше деятельности более скрупулезно. Летом вы будете наслаждаться всеми радостями жизни в условиях полной свободы выбора. Возможны какие-то компромиссы и отход в сторону от привычного курса поведения. Осень принесет укрепление свежих дружеских связей, перспективу новой работы. Возрастет ваша привлекательность, вы станете более открытой и общительной. Кто-то, наконец, откроет вам свое сердце, долгое время запертое от вас на ключ.
2011 год обещает быть счастливым для тех, кто рожден в год Собаки. Для вас это будет годом радостей в любви, красоты поступков, увлеченного творчества, забвением всех темных моментов предыдущего года. Возможно, исполнится желание иметь ребенка. Каждое событие этого года принесет вам жизненную силу и обернет рутину в счастливые мгновения. Начало года потребует от вас осторожности и продуманности в любых инициативах, возможно, что на время, вам следует приглушить какие-то чрезмерные амбиции, избегать импульсивности, тщательно анализировать свои ошибки и двигаться к цели поэтапно и неспеша. Лето вы проведете с широко распахнутыми глазами, познаете глубинные тайны жизни, проникнете в самые интимные закоулки своего существа. Осенью некоторое одиночество вы попытаетесь восполнить довольно рискованным выбором, результаты которого могут повлечь за собой совершенно непредсказуемые последствия. Возможное изменение места работы в конце года даст вам шанс для более творческой реализации.
Люди, рожденные в год Свиньи, проведут 2011 год в достатке и гармонии с внешним миром, набираясь жизненного опыта и испытывая радость и комфорт. Деньги не будут для вас проблемой, и все ваши действия будут направлены на улучшения качества жизни вашей семьи. Много времени вы будете тратить лично на себя, не требуя дани своему тщеславию, заботясь, прежде всего, о сохранении своего здоровья, а также достигнутых успехов, которые пришли к вам, благодаря вашей настойчивости, последовательности и целеустремленности. В начале года значительно расширятся ваши социальные связи, придет мудрость в общении с людьми. Весной вам предстоит какая-то учеба, мотивированная вашим любопытством и желанием почерпнуть новые знания. Летом ожидается большое повышение вашей интеллектуальной активности, ваш мозг будет работать на повышенных оборотах, и вам хватит сил и на работу, и на путешествия, и на новые отношения. Осенний период будет богат творчеством, и не исключено, что какое-то ваше увлечение станет основной работой, приносящей существенный доход.
Отправлено: 22.11.10 22:45. Заголовок: У каждого народа сущ..
У каждого народа существуют свои обычаи и традиции встречи Нового года и Рождества. Хотите узнать о них, тогда милости просим...
Рождество и Новый год - одни из любимых праздников во всех странах мира. Ведь праздничные "двенадцать дней" христианского мира - самые красивые и торжественные в году. Этому немало способствует рождественский стол - изящно оформленный, украшенный хвойной веткой и свечой или живыми цветами. Традиционные цвета рождественского стола - красный и зеленый. Они непременно присутствуют на рождественских скатертях западного христианского мира. Несмотря на то, что красно-зеленая рождественская гамма зародилась в Европе, американцы оснастили красно-зеленую классическую тему таким количеством вариаций милых пустяков (разнообразными свечками, букетиками, корзиночками), что в изумленную Европу эти старые рождественские цвета вернулись как новомодное американское изобретение. И все-таки в США готовятся к Рождеству особенно трепетно. Санта-КлаусМногочисленные подарки складывают под елку в течение всей праздничной недели, а в рождественскую ночь детям приносит подарки еще и Санта-Клаус. В небольших городах Америки сохранилась милая традиция: все ходят друг к другу в гости и распевают carols - рождественские песни. Елки ставят за два дня до Рождества. Новый год в Америке, как и в большинстве других стран, не столь наполнен праздничными волнениями. Праздничные кушанья на рождественском и новогоднем столе могут быть самые различные, но обязательно должно быть одно центральное блюдо - гусь, индейка, утка, курица, рыба, запеченная целиком. Это - символ единства всех собравшихся за праздничным столом. Рождество - самый семейный праздник, на рождественский ужин не принято приглашать друзей. Их звездный час - новогодняя ночь.
На Кубе, в Испании и Португалии принято в новогоднюю ночь с каждым ударом часов съедать по виноградине: двенадцать ударов - двенадцать заветных желаний на каждый месяц. Виноград считается символом изобилия, счастливого семейного очага.
У итальянцев - на новогоднем столе обязательно присутствуют орехи разных видов, суп из чечевицы, сваренные вкрутую яйца и тот же виноград, засохший в гроздьях. Золотые виноградины напоминают золотые монеты. Поэтому считается, кто больше их съест, тот больше и заработает. Кроме того, виноград - символ здоровья, долголетия, благополучия.
У японцев - свой набор 'счастливых' продуктов: морская капуста дает радость, жареные каштаны - успех в делах, горох и бобы - здоровье, вареная рыба - спокойствие и бодрость духа, икра сельди - счастливую семью, много детей.
В Англии, Германии, Франции не представляют себе новогоднего стола без традиционной жареной индейки.
А вот в Венгрии и Австрии считается, что есть птицу в новогоднюю ночь нельзя - улетит счастье. В Венгрии, как и в других странах Европы, празднование Нового Года начинается с 25 декабря. Очень интересная кулинарная традиция встречи Нового Года связана с тем, что перед тем, как приступить к праздничному застолью, каждый участник должен съесть кусок хлеба с чесноком, чтобы прогнать все хвори и болезни на целый год. Готовясь к празднику, они не забывают о магической силе новогодних блюд: фасоль и горох сохраняют силу духа и тела, яблоки - красоту и любовь, орехи способны защитить от беды, чеснок от болезней, а мед - сделать жизнь слаще. Но и это еще не полный список всех праздничных блюд. У многих семей на столе обязательно можно встретить жареного поросенка, которому на счастье нужно покрутить хвостик, чтобы он "нарыл" успех в предстоящем году.
В Дании основные новогодние блюда - рыба и картофель.
В Польше принято выставлять на новогодний стол двенадцати блюд, причем среди них нет ни одного мясного. Зато обязательны: рыба; грибной суп, борщ, ячменная каша с черносливом, клецки с маслом и шоколадный торт на сладкое.
Новый год - 31 декабря в Чехии - совпадает для чехов с днем святого Сильвестра. Поэтому 31 декабря так и называют - Сильвестр. В этот день все веселятся, шутят, много едят, пьют и ждут прихода Нового года. По давно установившейся в Чехии традиции, на праздничном столе обязательно должен быть карп с яблоками, хреном и чечевица, чтобы наступающий год был счастливым. Но ни в коем случае на новогоднем столе не должна появиться птица, а то счастье улетит.
Если Вы на Рождество окажитесь за одним столом с финнами, то обязательно вас угостят кусочком аппетитного окорока или ароматной ножкой индейки, икрой и сметаной. Добавьте к этому всевозможные запеканки из брусники, картошки, риса и моркови. Обязательным атрибутом рождественского стола являются тортту - маленькие печенья в форме звезды, украшенной сверху черносливиной. А вот в Новый Год вас будут угощать всевозможными легкими закусками, овощными салатами и на горячее предложат аппетитный кусочек семги. Из мясных блюд финны предпочитают блюда из дичи и оленины. Завершается трапеза десертом из ягод.
В Норвегии период новогодних праздников длится весь декабрь. На фермах и в деревнях вдали от шумных трасс приготовления к Рождеству начинаются задолго до праздника. Варится специальное рождественское пиво, готовятся традиционные блюда из свинины, выпекается огромное количество печений (минимум 7 видов), а также рождественский кекс с изюмом, кардамоном и цукатами. Детей особенно вдохновляет запах выпекаемых сладостей, и они с еще большим нетерпением торопят Рождество. В канун Рождества семья идет в хлев и оставляет там тарелку с рождественской кашей для Юлениссе (норвежского Деда Мороза). Он считается покровителем фермы. Эта церемония проводится в большей степени для детей, но, может быть, кто-то из старшего поколения и верит в существование маленького гнома. И это еще не все! Делается специальное угощение и для птиц. Это шест с прикрепленным к нему снопом из ячменя или пшеницы, а также не забывают и домашних животных. В полдень в Рождественский день церковь звоном колоколов возвещает о приближении праздника. Даже колокол в Рождество не ленится. Он очень призывно издает свое динг-динг-динг, наполняя людей праздничным настроением. Главное блюдо рождественского стола - сметанная или рисовая каша, а также лютафиск - сушеная треска, сваренная в воде со специями. Возможно это объясняется тем, что когда-то праздник Рождества выпадал на строгий пост, при соблюдении которого необходимо было воздерживаться от пищи. Сейчас это не единственные угощения. Стол чаще далек от стола для тех, кто соблюдает пост. Утром в Рождество семья идет в церковь, днем - семейный обед с традиционной свининой в качестве главного блюда. В стародавние времена служба была ранней, еще до завтрака. Во многих коммунах и сейчас можно посетить пережившие многие столетия деревянные церкви. Потемневшие от времени стены несут на себе очарование и мистицизм средневековья через сохранившиеся рунические надписи, рисунки и резьбу. Имеющий уши да услышит слабый отзвук сотен и сотен рождественских служб!
Основным новогодним блюдом южан является тушеная жирная свинина, которая подается с отварным картофелем или с теплой солено-маринованной капустой. Жители западной части страны балуют своих родных бараниной на косточке.
В Уэльсе на Hовый год по традиции подают на стол пудинг, особый сорт сыра - 'кеббен', пареного гуся или бифштекс, овсяные лепешки, которые имеют особую форму - круглые с отверстием посередине. На десерт - пирог или яблоки, запеченные в тесте.
Рождественские праздники в Эстонии начинаются в сочельник, 24 декабря. Красота Таллинна, столицы страны, в эти дни, кажется волшебной в сиянии множества разноцветных огней, украшающих город. Сверкают новогодние елочки, а в окнах каждого дома таинственно мерцают свечи. В первую очередь отличительной чертой этого праздника является изобилие яств на столе. Традиционный напиток - шампанское. Как правило, им наполняют бокалы под бой часов, в последние секунды уходящего года. Новый год встречается в шумной компании с обильными угощениями и спиртными напитками на столе, и красочными фейерверками на улицах города. Почти все ночные клубы и крупные отели предлагают в новогоднюю ночь интересные программы. После наступления 24 часов на улице слышен грохот петард и небо покрыто радужными всплесками салютов. Празднество длиться большую часть ночи, а иногда и до самого утра. Новый год хоть и не является исконно эстонским праздником, но прижился в Эстонии и признан официальным выходным днем.
В Шотландии - украшением новогоднего стола считается большой круглый песочный торт с защипами по краям, украшенный сваренным в сахаре миндалем, орехами, конфетами, сахарными и марципановыми фигурками. В Шотландии праздник Нового года называют Хогмани. Тусоваться шотландцы начинают уже 29 декабря – устраивая факельное шествие по старому городу, в котором могут принять участие все желающие. 30 и 31 декабря в центре столицы разворачивается огромное пати, организуются выступления уличных театров, народные танцы, дискотека. В новогоднюю ночь над Эдинбургским замком вспыхивает потрясающий фейерверк, а на улице Королевская миля поджигают бочку с дегтем и пускают ее вниз под откос, сжигая таким образом Старый год и приглашая Новый.
В Китае в новогоднюю ночь на столе обилие морских блюд и пельменей, каждое из которых имеет определенный смысл. Так, блюда из цельной рыбы подразумевают изобилие, из курицы и морских водорослей - процветание. Креветки приносят радость и счастье, устрицы - успех. Пельмени 'Джиаоцзи', что переводится как 'спишь вместе, имеешь сыновей', символизируют семейное благополучие. Разумеется, новогодний стол не обходится без риса. Но ни одно блюдо, кроме риса, не должно быть белого цвета. Для того, чтобы в Новом году быть счастливым, необходимо отведать все блюда без исключения.
Китайский новый год – это, прежде всего, семейный праздник. Новогодний ужин не начинается до тех пор, пока за столом не соберутся все члены семьи. Что удивительно, китайцы даже предусматривают места за столом для тех людей, которые по каким-либо причинам не смогли посетить этот знаменательный вечер. Как только ужин заканчивается, по традиции взрослые дарят детям деньги в красных конвертиках. Эти деньги в новом году, как предполагается, должны принести им счастье. В старинные времена деньги дарили не в конвертиках, а в виде ожерелий, которые составлялись из ста монет. Это было своеобразное поздравление, желавшее прожить человеку до ста лет. Впрочем, ожерелья из ста монет и сегодня очень популярны в Китае.
В Китае вообще не принято пить шампанское. Мужчины пьют пиво или водку из гаоляна (53 градуса), а прекрасный пол - белое сухое вино.
Во Вьетнаме в Новый год прямо на улицах разводят костры, у которых собирается но нескольку семей и на углях готовят особые лакомства из риса. Когда-то вьетнамцы верили, что бог плавает на спине рыбы карпа. И теперь на Новый год вьетнамцы часто покупают живого карпа, а потом выпускают его в реку или пруд. Новый год в большинстве стран принято встречать бокалом шампанского. Но наряду с ним кое-где предпочитают и другие напитки. На Британских островах традиционным новогодним напитком считается пунш. Это название - от индийского слова 'панча' - пять. А значит его состав, который иногда может меняться, обычно включает пять компонентов: любое виноградное вино (часто шампанское), водка или ром, чай, сахар, лимонный сок (две алкогольных на три безалкогольных составляющих). Варится пунш в серебряной кастрюле . Шотландцы предпочитают наполнять бокалы - элем или виски.
В Нидерландах существует особый новогодний напиток - 'слем'. Его приготовляют из горячего молока, в которое кладут чай, сахар, корицу, цедру лимона, шафран, гвоздику и мускатный орех.
В Азербайджане, также как и в России, Новый Год отмечают в последний день уходящего года. Главным угощением являются плов с приправами из мяса, рыбы, овощей и фруктов, шурпа, вареная баранина и кок-самса. Существует поверье, что чем больше праздничных блюд будет на столе в новогоднюю ночь, тем богаче и сытнее будет новый год. Каждое блюдо дополняется свежей зеленью и аромтаными специями. Праздничный стол украшают сладости: шекербюра, шекер-лукум, пахлава.
Отправлено: 24.12.10 18:32. Заголовок: Всех форумчан правос..
Всех форумчан православных христиан с наступающим Новым Годом и Рождеством!!!
Поздравляем Вас с Новым годом В этот праздничный зимний день И похожа на сказку природа И под елью синеет тень. Что хотелось бы - пусть случится, То, что грезилось - сбудется пусть, И хорошее настроение Навсегда отгонит грусть.
Все даты в формате GMT
2 час. Хитов сегодня: 3
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a>
<\/u><\/a> 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума